Merenda con la Befana! Biscottini salati al Philadelphia

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    Ecco un’idea dell’ultimo minuto per il pomeriggio della befana…ma non solo!

    La calza della befana piena di biscottini salati light al formaggio!

     

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    Ho ritagliato e cucito tante calzette di carta velina e le ho riempite con tutte queste leccornie salate e poco caloriche, da mangiare a cuor leggero!! Anzi che proporvi le solite caramelle e cioccolatini vi presento questa alternativa sana e perfetta da realizzare con i vostri bimbi, poi dato che è l’ultima festa cerchiamo di festeggiarla al meglio!!

     

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    Le calzette le ho riempite di biscottini salati, grissini e un piccolo “crescione” farcito con stracchino, insalata e bastoncini di prosciutto, ma di questo vi metterò la ricetta prestissimo! I miei hanno arricchito la loro calza anche con frittelle di zucchine…

     

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    I biscottini sono velocissimi da fare e da cuocere, sono quindi perfetti anche per ospiti improvvisi, aperitivi e buffet, come dicevo sono leggerissimi e senza burro!

     

    Ingredienti (per 8 persone)

    - 150 g di farina “00

    - 80 g di Parmigiano o Grana

    - 80 g di Philadelphia light

    - 1 uovo

    - 1 cucchiaino di olio extravergine

    - 1/2 cucchiaino di paprica o altre spezie

    - 1/2 cucchiaino di lievito chimico per pizza

    - sale

     

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    Impastare tutti gli ingredienti a mano o in un’impastatrice fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendere la pasta in una sfoglia sottile, ricavarne le varie formine e informare a 180° statico fino a doratura.

    Facili no?! Sono uno tira l’altro!

     

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    Se volte una versione ancora più golosa farciteli con crema di prosciutto, salmone, tonno o ancora meglio erbette fresche…mmmm

     

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    Spero che l’idea vi piaccia! Un bacio grande grande Eli

     

    Commenti (23)

    1. scrive:

      questi forse riesco a farli anch’io :)
      passa da me… sorpresa!

    2. Giuliana scrive:

      Che bellini, mi piace l’idea di una befana salata, molto stuzzicante!

    3. Stefy scrive:

      Ma che bella idea. Grazie.
      Stefy

    4. katia scrive:

      che carini!
      proprio un’idea golosa e originale..brava!

    5. Che belli…. devono essere anche super gustosi, quasi quasi mi verrebbe voglia di prepararli per il compleanno di un amico domani, ma gli invitati sono troppii!!!! Complimenti un bacione Chiara

    6. Silvia scrive:

      Che delizia questi biscotti, buon Anno, un abbraccio SILVIA

    7. Lidia scrive:

      Che idea originaleeeee….Bravissima….

    8. l'acuto mangiatore scrive:

      mmm…ritorno questo sito dopo le vacanze e vedo che le cose non sono cambiate!!! ricette di ottima qualità che farebbero venire fame a chiunque!!!

    9. barbara scrive:

      wowwwww questa si che è un’ idea super…io adoro il salato e se è light ancora meglio!^_^
      Buona Befana!:)

    10. Chiara scrive:

      Bellissimi! li preparerò anche io per il prossimo aperitivo con gli amici. Per la calza della befana di mio marito ieri sera ho preparato i cantucci…ma quest’idea salata, gnam… l’avrebbe gradita di certo!

    11. Ciao! ma sai che questa è l apiù bella e invitante calza che abbiamo visto fin’ora? con tanti sfizi salati e dalle forme più varie…sembra fatta apposta per noi!
      bravissima, molto fantasiosa e sicuramente buonissima!
      un bacione

    12. Belli e buoni questi biscotti salati, ottimi per l’aperitivo!Ciao

    13. Marta scrive:

      Ci proverò per quando avrò ospiti…Grazie.

    14. ciao, è la prima volta che visito il tuo blog grazie a Blogdi cucina.
      L’idea di questo biscottini è vermante molto bella e sono sicura sarà anche buona!
      Elisa e Laura
      Semplicemente Buono

    15. Enza scrive:

      Mi piace tantissimo…è piu’ buona di quella dolce per me!!
      bellissima idea!!
      a presto

    16. Ale scrive:

      Questi biscottini devono essere buonissimi, mi ricordano un po’ i giambonetti…o forse quelli erano al prosciutto?
      Fatto sta che hai ragione, per l’aperitivo sono perfetti!
      ciao
      Ale

    17. Elvira scrive:

      Ma che meraviglia!! Amo il tuo blog! Mi piace che ci siano le descrizione di difficoltà e durata, davvero ben strutturato! Bravissima :)
      E questi biscottini mi sembrano deliziosamente belli!

    18. Fabiana scrive:

      Molto divertente….delizioso il ripieno di questa calzetta, anche se in realtà sono venuta a caccia di idee per dolcini monoporzione… ora continuo “il giro”.

      Mille saluti………..Fabi

    19. ilenia scrive:

      Pinnata!!!!!!! E’ tanto che cercavo una bella ricetta di biscotti salati, ILE

    20. Fabrizio scrive:

      Ricetta vegetariana???
      In ogni foto sono presenti insaccati e alla fine dici pure che si possono farcire anche con tonno, salmone, etc.
      :-(

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